Grüner Spinat-Brokkoli-Smoothie

Zutaten für 2 Portionen

• 1 Handvoll Spinat
• 1-2 Röschen Brokkoli
• ½ rote Spitzpaprika
• 1 kleine (Ur-)Möhre
• 1 kleiner Apfel
• 2 Walnusshälften
• 500 ml Wasser
• nach Belieben: 1 getrocknete Feige oder 1 TL getrocknete Cranberries

Zubereitung

Gemüse putzen, waschen und in grobe Stücke schneiden. Apfel waschen, Kerngehäuse entfernen und vierteln. Alles zusammen mit den Walnusshälften in den Standmixer geben, Wasser hinzufügen und pürieren. Nach Belieben noch mit getrockneter Feige oder Cranberries süßen.

Tipp: Verwenden Sie Bio-Lebensmittel.

Der Smoothie hält sich verschlossen im Kühlschrank 2 bis 3 Tage.

Nährwertangaben pro Portion

Energie 70 kJ / 293 kcal
Eiweiß 2,9 g
Fett 3,5 g

davon:
einfach ungesättigte Fettsäure 2,1 g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1,3 g
gesättigte Fettsäuren 0,1 g
Kohlenhydrate 11,9 g
Ballaststoffe 4,9 g
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