Gegrillter Thunfisch

Zutaten für 1 Portion

• 150 g Thunfisch

• 10 ml Olivenöl

• 25 ml Zitronensaft

• Salz, Pfeffer

• 40 g Salat
• 1 EL Essig 
• 1 EL Rapsöl
• 1 kleine Orange
• 40 g Vollkornreis (Rohgewicht)
 
 


Zubereitung

Den Thunfisch mit einer Mischung aus Olivenöl und Zitronensaft marinieren. Anschließend auf dem Grill von beiden Seiten ca. 5 Minuten braten, je nach Dicke des Fisches. Nach dem Braten mit Salz und Pfeffer würzen.

Salat waschen und in kleine Stücke zupfen. Aus Essig, Öl, Salz und Pfeffer eine Sauce herstellen und über den Salat geben. Orange in kleine Stücke schneiden und über den Salat geben.

Den Reis nach Packungsangabe kochen.

Nährwertangaben pro Portion


832 kcal / 3.484 kJ
Eiweiß 42 g
Fett 
52,1 g

davon: 

einfach ungesättigte Fettsäuren 22,4 g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 14,9 g
Kohlenhydrate 46,7 g
Ballaststoffe 4,5 g
BE 4,5