Quark-Hackbällchen

Für 2 Portionen

Zutaten

• 200 g Rinderhack 
• 1 große Zwiebel (fein gewürfelt) 
• 2 EL Magerquark 
• 20 g geriebener Parmesan 
• Salz, Pfeffer 
• Paprikapulver 
• Senf (mild) 
• 1TL Kokosöl
• 250 g junge Erbsen (TK)
• etwas GEMÜSE BOUILLON
• Muskatnuss

Zubereitung

Rinderhack mit Zwiebel, Quark, Parmesan, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, etwas GEMÜSE BOUILLON

und Senf verkneten kleine Bällchen formen und in einer beschichteten Pfanne mit dem Öl braten.

Erbsen mit Bouillonbrühe dünsten, mit Muskatnuss abschmecken und zu den Hackbällchen servieren.

Nährwerte pro Portion