Oat (Porridge)

Das Basis-Rezept besteht aus Haferflocken und Flüssigkeit im Verhältnis 1:2. Dabei ist es ganz gleich, worin die Flocken eingeweicht werden. Je nach Geschmack oder Verträglichkeit, kann Kuh-, Butter-, Soja-, Kokos- oder Mandelmilch ebenso wie Joghurt oder Wasser verwendet werden. Je nach Vorliebe für die Konsistenz einfach die Flüssigkeitsmenge entsprechend erhöhen oder verringern.

Toppings und Gewürze

Das Basis-Rezept kann nach Geschmack mit unendlich vielen verschiedenen Toppings und Gewürzen verfeinert werden, wie beispielsweise:

• Himbeeren, Blaubeeren, Brombeeren, Erdbeeren
• Apfel, Banane, Birne, Kiwi, Ananas
• Chiasamen, Quinoa (gepuffert), Nüsse, Mandeln, Kokosflocken, Mohn
• getrocknete Früchte
• Zimt, Ingwer, Vanilleextrakt
• Honig, Zartbitterschokolade
• Espresso

3 Rezeptideen

Chia-Banane-Kokosmilch (für eine Portion)

50 g Haferflocken, 100 ml Kokosmilch, 1 EL Chia-Samen, etwas Vanilleextrakt, ½ Banane pürieren und mit 1 EL Joghurt mischen, in ein Einmachglas oder eine Müslischale geben. Andere Hälfte der Banane in Scheiben schneiden und darauf garnieren, etwas Zitronensaft darüber träufeln, damit die Banane nicht schwarz wird. Über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.

Nährwertangaben

Himbeer-Buttermilch-Mandeltraum (für eine Portion)

50 g Haferflocken, 100 ml Buttermilch, 1 EL gemahlene Mandeln (in einer Pfanne ohne Fett anrösten), 50 g Himbeeren und etwas Honig mischen, in ein Einmachglas oder eine Müslischale geben. Über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.

Nährwertangaben

Espresso-Macchiato (für eine Portion)

50 g Haferflocken, 50 ml Milch, 50 ml kalter Espresso, 1 TL Kakaopulver, 1 EL Kokosraspeln, 1EL Schokoflocken, 1 EL Quinoa mischen. In ein Einmachglas oder eine Müslischale geben und mit etwas Kokosflocken, gerösteten Kakaobohnen und Quinoa garnieren. Über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.

Nährwertangaben