Mandarinensorbet

Zutaten für 4 Portionen

• 4 große Mandarinen

• 300 g Joghurt
• 2 EL Vanillezucker


Zubereitung

Die Mandarinen an der flachen Stelle anschneiden und einen kleinen Deckel abschneiden. Das Innere der Mandarine entfernen, ohne dabei die Schale kaputt zu machen. Den Saft der Mandarinen auffangen, mit dem Joghurt und Vanillezucker verrühren und für ca. 4-6 Stunden ins Gefrierfach stellen. Während das Sorbet im Gefrierfach steht regelmäßig umrühren (jede Stunde 1-2 mal). Wenn das Sorbet fest ist in die ausgehöhlten Mandarinen füllen und sofort servieren.

Nährwertangaben pro Portion

88 kcal / 369 kJ

Eiweiß 2,9 g 

Fett 
1,3 g

davon:
einfach ungesättigte Fettsäuren 0,4 g 

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0,1 g 

gesättigte Fettsäuren 0,7 g
Kohlenhydrate 15,2 g 

Ballaststoffe 
0,8 g
BE 1,5