Avocado Dip

Zutaten für 1 Portion

1 Avocado
100 g Schafskäse
1 kleine Knoblauchzehe
2 getrocknete Feigen
etwas weißer Balsamico
Salz, Pfeffer

Zubereitung

Avocado halbieren und den Kern entfernen. Fruchtfleisch mit einem Löffel ausheben und in eine Schüssel geben. Mit einer Gabel pürieren. Schafskäse abtropfen lassen und in Würfel schneiden. Knoblauch putzen und hacken. Feigen klein schneiden. Alle Zutaten mit der Avocado-Masse vermischen und in einem elektrischen Mixer zu einer feinen Masse pürieren. In einer Schüssel anrichten.

Nährwertangaben pro Portion


664 kcal/2.784 kJ

Eiweiß 22,7 g
Fett 49,8 g
davon: 

einfach ungesättigte Fettsäuren 26,1 g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 4,3 g
gesättigte Fettsäuren 16,8 g
Kohlenhydrate 31,6 g
Ballaststoffe 9,0 g