Apfelschnee

Zutaten für 4 Portionen

Apfelmuscreme

• 100 g Apfelmus

• 150 g Joghurt (1,5 % Fett)
• 1 EL Sanddornsirup

Eiweißschaum

• 1 Eiweiß
• 1 TL Puderzucker

Zubereitung

Apfelmus mit Joghurt und Sirup verrühren. Eiweiß steif schlagen, Puderzucker unterschlagen und vorsichtig unter die Apfelmuscreme ziehen. In Schälchen anrichten.

Nährwertangaben pro Portion

63,5 kcal / 265 kJ
Eiweiß 2,6 g
Fett 1,1 g 


davon:
einfach ungesättigte Fettsäuren 0,2 g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0,3 g
gesättigte Fettsäuren 0,4 g
Kohlenhydrate 10,4 g
Ballaststoffe 
1,3 g
BE 1