Bauchfett oder Hüftgold – wer gewinnt?
Hier zählt die Figur: Die Vorzüge und Risiken von Apfel oder Birne
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Dabei kommt Eiweiß eine ganz besondere Rolle zu, denn es versorgt Sie mit Baustoffen (Aminosäuren) für Muskeln, Blutzellen, Infektabwehr, Haut, Bindegewebe, Hormone und Blutgerinnung. Darum ist eine regelmäßige Versorgung über die Nahrung notwendig. Es gibt Lebensphasen mit zusätzlichem Eiweißbedarf. Hierzu gehören Schwangerschaft; Kindheit, Wachstum, Alter, Wundheilung, Krankheit, Sport. Grundsätzlich empfehlen Ernährungswissenschaftler 1,2 Gramm Eiweiß pro Kilogramm Normgewicht.
Auch Fett hat wichtige Funktionen für Ihren Körper, denn es bietet beste Speichermöglichkeiten in sogenannten Fettdepots. Das sind Ihre langfristigen Energiereserven für schlechte Zeiten. Außerdem polstert Fett Ihre Organe und Gelenke, isoliert vor Wärmeverlust und macht die fettlöslichen Vitamine für Ihren Körper verwertbar. Darum sollten Sie Ihren Fettkonsum optimieren statt reduzieren! Und bei den Kohlenhydraten sind die ballaststoffreichen wertvoll für den Organismus. Ballaststoffe sorgen für eine geregelte Verdauung, Sättigung, sind Vitamin- und Mineralstofflieferant, können Cholesterin senken und das Immunsystem unterstützen. Ballaststoffarme Kohlenhydrate sollten Sie nur als „Luxusbeilage“ genießen. Orientieren Sie sich an der Bodymed-Ernährungspyramide, dann gehen Sie auf Nummer sicher.
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